Cultus – Zelén

In Vipava Valley ontdekken we wijnhuis Cultus, waar men de natuur haar werk laat
doen bij de productie van hun biologische wijnen. We kozen o.a. voor de wijn van de
inheemse druif Zelén. Dit is een witte wijn met enerzijds ziltige, minerale aroma’s en
anderzijds de romige smaak van biscuit. Het is een milde en gebalanceerde, maar zeer
interessante wijn. Doordat de wijn ongefilterd is, is hij troebel en rijk van smaak.