De wijnhuizen waar de wijnen uit onze collectie vandaan komen bevinden zich allemaal in de regio’s Vipava en Brda, in het westelijke gedeelte van Slovenië. We stellen de wijnhuizen graag aan je voor, zodat je een goed beeld hebt waar de wijnen van je voorkeur vandaan komen.
Wijnhuis Constantini
Wijnhuis Constantini, gelegen in het schilderachtige Goriška Brda in het westen van Slovenië, is een familiebedrijf met een rijke wijntraditie die teruggaat tot 1680. Onder leiding van Dušan en Patricia Humar combineert het domein eeuwenoude kennis met moderne wijnbouwtechnieken, resulterend in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.
De wijngaarden van Constantini beslaan 11 hectare en profiteren van een uniek microklimaat en mergelbodems, wat bijdraagt aan de karakteristieke mineraliteit en complexiteit van hun wijnen . Met een jaarlijkse productie van ongeveer 40.000 liter richt het wijnhuis zich op lage opbrengsten per hectare om de concentratie en expressie van het fruit te maximaliseren. Rode wijnen rijpen op natuurlijke wijze twee tot vier jaar in eikenhouten vaten, terwijl witte wijnen hun frisheid behouden door minimale interventie.
Constantini’s toewijding aan kwaliteit is internationaal erkend, met talloze onderscheidingen op prestigieuze wijncompetities.
Wijnhuis Cultus
Wijnhuis Cultus is een kleinschalig, biologisch gecertificeerd familiebedrijf gelegen in het pittoreske dorpje Podraga, aan het begin van de Vipava-vallei in Slovenië. De wijntraditie op dit landgoed gaat terug tot 1683, met een wijnkelder die bekend staat als de oudste van de regio.
Sinds 2023 verwelkomen eigenaren Matej Žvanut en zijn partner Carolin bezoekers voor wijnproeverijen. Hun filosofie draait om het creëren van pure, natuurlijke wijnen met minimale interventie, waarbij de druif, het terroir en het oogstjaar centraal staan. Alle werkzaamheden in de wijngaarden en de kelder worden met de hand uitgevoerd, met respect voor de natuur.
De wijngaarden van Cultus beslaan ongeveer 4 hectare en zijn verspreid over verschillende percelen rondom het dorp. Hier worden zowel inheemse witte druivensoorten zoals Zelen, Pinela en Welschriesling als internationale rode variëteiten zoals Merlot en Cabernet Franc verbouwd.
Wijnhuis Zorz
Wijnhuis Žorž 1696 is een gerenommeerd familiebedrijf uit het dorpje Slap in de Vipava-vallei, Slovenië. Vandaag staat de vijfde generatie van de familie Žorž aan het roer, waarbij traditie en moderne wijnbouw hand in hand gaan.
De wijngaarden van Žorž beslaan circa 12 hectare en liggen op gunstig georiënteerde hellingen met een ideaal microklimaat. Hier verbouwen ze een breed scala aan druiven, waaronder internationale variëteiten als Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris en Sauvignon Blanc, maar ook lokale rassen zoals Zelen en Pinela. Die inheemse druiven geven hun wijnen een uitgesproken regionaal karakter. Sinds 2015 is het domein volledig biologisch gecertificeerd, waarmee Žorž zich profileert als een producent die de natuur en het terroir hoog in het vaandel draagt.
De wijnen van Žorž worden gekenmerkt door hun zuiverheid, finesse en balans. Zowel de frisse witte wijnen als de krachtige rode blends tonen de hand van een wijnmaker die oog heeft voor detail en respect voor de natuurlijke processen. De combinatie van eeuwenoude ervaring, zorgvuldig wijngaardbeheer en moderne keldertechniek resulteert in wijnen die zowel in Slovenië als daarbuiten erkenning genieten.
Wijnhuis Žorž is daarmee een prachtig voorbeeld van wat de Vipava-vallei aan kwaliteit en authenticiteit te bieden heeft.
Wijnhuis Lepa Vida
Wijnhuis Lepa Vida is een charmant familiebedrijf in de Sloveense Vipava-vallei, waar drie generaties van de families Ipavec en Geržina samenwerken aan het produceren van karaktervolle wijnen. Opgericht in 1988 door Roman en Vilma, wordt het wijnhuis sinds 2012 geleid door hun dochter Irena en haar man Matija. Met 32.000 wijnstokken verdeeld over 8 hectare en zes percelen, streeft Lepa Vida naar een harmonieuze balans tussen traditie en innovatie.
Lepa Vida hecht veel waarde aan duurzaamheid en natuurlijke wijnbouw. Ze vermijden het gebruik van herbiciden, insecticiden en kunstmest, en volgen biologische principes om de biodiversiteit te behouden en de kwaliteit van de druiven te waarborgen.
Het wijnassortiment van Lepa Vida weerspiegelt hun creativiteit en respect voor het terroir. Lepa Vida produceert jaarlijks ongeveer 30.000 flessen, met een focus op kwaliteit en expressie van het unieke karakter van de Vipava-vallei. Hun wijnen zijn een authentieke weerspiegeling van de passie en toewijding van de familie achter dit bijzondere wijnhuis.
Wijnhuis Zaloščan
Wijnhuis Zaloščan – Vina de Adami is een familiebedrijf gevestigd in het dorp Zalošče, in het hart van de Sloveense Vipava-vallei. De wijntraditie van de familie Slejko gaat terug tot 1926, toen grootvader Venceslav begon met wijnbouw. Sindsdien hebben vier generaties de passie voor wijn voortgezet, met momenteel Borut Slejko aan het roer. Onder zijn leiding is het wijndomein uitgebreid tot 8 hectare en wordt de productie gekenmerkt door een harmonieuze combinatie van traditie en innovatie.
De wijnen worden gebotteld onder het label “de Adami”, een eerbetoon aan Adami Clemse, een historische figuur die in 1621 de wijnbouw in deze regio introduceerde. Zaloščan streeft naar duurzame wijnbouwpraktijken door het vermijden van herbiciden en andere schadelijke chemicaliën. Alle druiven worden met de hand geoogst, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van de wijnen.
Wijnhuis Sirk
Wijnhuis Sirk is een gerenommeerd familiebedrijf in de Sloveense regio Goriška Brda, waar al generatieslang wijn wordt geproduceerd. Onder leiding van Valter Sirk, die in 1991 begon met eigen wijnproductie, bewerkt de familie zes hectare wijngaarden met 24.000 wijnstokken. De wijngaarden liggen op zonnige hellingen met ponka-bodems, een combinatie van mergel en zandsteen, die bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijnen.
Het wijnhuis produceert jaarlijks tussen de 35.000 en 40.000 flessen, met een focus op zowel inheemse druivensoorten zoals Rebula (Ribolla Gialla), Malvasia en Sauvignonasse, als internationale variëteiten zoals Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir. De wijnen worden gekenmerkt door hun frisheid, balans en expressie van het terroir.
Wijnhuis Sirk combineert traditionele wijnbouwpraktijken met moderne technieken, wat resulteert in wijnen die de unieke kenmerken van Goriška Brda weerspiegelen. Hun toewijding aan kwaliteit en respect voor het terroir maken hen tot een gewaardeerde producent in de Sloveense wijnwereld.
Wijnhuis Rouna
Wijnhuis Rouna is een kleinschalig familiebedrijf gelegen in de schilderachtige Vipava-vallei in Slovenië. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en het produceren van wijnen die het unieke terroir van de regio weerspiegelen.
De wijngaarden van Rouna beslaan een bescheiden oppervlakte, waarbij de focus ligt op duurzame wijnbouwpraktijken. Er wordt met respect voor de natuur gewerkt, met minimale interventie, om zo de authenticiteit van de druiven en het karakter van de bodem tot uiting te brengen in de wijnen.
Het assortiment van Rouna omvat zowel witte als rode wijnen, waarbij gebruik wordt gemaakt van inheemse als internationale druivensoorten. De wijnen worden gekenmerkt door hun frisheid, elegantie en een duidelijke expressie van het terroir.
Hoewel Rouna een relatief klein wijnhuis is, heeft het een reputatie opgebouwd voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. De combinatie van traditionele wijnbouwmethoden en moderne technieken resulteert in wijnen die de rijke wijntraditie van de Vipava-vallei eer aandoen.